Kunyit adalah salah satu herba yang sangat banyak ada di Indonesia, tidak sedikit yang menjadikannya sebagai herba tradisional. Tidaklah menghairankan kerana manfaat daripada tumbuh-tumbuhan/herba bukan sahaja untuk masakkan tetapi juga untuk kesihatan. Manfaat daripada kunyit, antara lain, yang paling biasa dikenali oleh masyarakat umum adalah kepada ibu-ibu kejururawatan, bagi wanita hamil dan sebagainya. Manakala manfaat lain kunyit untuk membersihkan muka dan menghapuskan bintik hitam pada kulit.
Khasiat kunyit untuk kesihatan tidak dapat dinafikan, ia mempunyai pelbagai jenis nutrien sihat yang diperlukan tubuh manusia
1. Anti Inflamation (bengkak)
Kandungan minyak meruap dalam kunyit menampakkan anti-radang aktiviti adalah ketara dalam pelbagai model percubaan dan penyelidikan. Lebih kuat lagi daripada minyak pati, ini adalah disebabkan oleh pigmen kuning atau oren dari kunyit yang dipanggil curcumin. Curcumin dianggap ejen farmakologi yang utama dalam kunyit. Dalam banyak kajian, kesan anti-radang curcumin telah terbukti menjadi setanding ubat hydrocortisone dan fenilbutazon sebagai bahan-bahan anti-radang seperti Motrin. Berbeza dengan ubat-ubatan, berkaitan dengan kesan toksik yang besar (pembentukan ulser, penurunan bilangan sel darah putih, pendarahan usus), curcumin tidak menghasilkan keracunan.
2. Rheumatoid Arthritis (bengkak sendi kronik)
Kajian klinikal telah membuktikan bahawa Curcumin dalam kunyit juga mengenakan kesan antioksidan kuat. Sebagai antioksidan, Curcumin mampu meneutralkan radikal bebas, bahan-bahan kimia di dalam badan dan boleh menyebabkan pelbagai kerosakan kepada sel-sel sihat dan sel membran. ini penting dalam banyak penyakit, salah seorang daripada mereka adalah artritis, di mana radikal bebas adalah punca keradangan sendi yang sakit dan kerosakan sendi.
Kandungan kunyit yang memberikan kesan antioksida dan anti-radang menjelaskan mengapa ramai orang dengan penyakit sendi adalah sangat menarik nafas lega apabila memakan herba. Dalam satu kajian baru dari pesakit yang menghidapi artritis reumatoid (keradangan kronik sendi), berbanding dengan Curcumin fenilbutazon akan menghasilkan peningkatan setanding pendek tempoh seperti sengit pada waktu pagi dan mengurangkan bengkak sendi.
3. Pencegahan kanser
Kandungan antioksidan Curcumin memungkinkan untuk melindungi sel-sel usus besar dari radikal bebas yang boleh menyebabkan kerosakan DNA. Proses ini adalah sangat berguna terutamanya kepada usus besar yang pesat cukup perolehan, yang berlaku kira-kira setiap tiga hari. Kerana Replikasi sel ini sering berlaku, mutasi DNA dalam sel-sel dalam usus boleh menyebabkan pembentukan sel-sel kanser lebih cepat. Curcumin juga membantu tubuh untuk memusnahkan sel-sel kanser, jadi mereka tidak boleh merebak ke seluruh badan yang boleh membuat kerosakan parah. Cara utama untuk melakukan ini adalah dengan meningkatkan Curcumin, fungsi hati.
Mekanisma lain yang dibuat oleh curcumin (kuning/oren-membentuk bahan dalam kunyit) yang boleh melindungi terhadap perkembangan kanser dengan menghalang sintesis protein dianggap memainkan peranan penting dalam pembentukan tumor dan menghalang pembangunan bekalan darah tambahan yang diperlukan untuk pertumbuhan sel-sel kanser. Kunyit adalah lebih kuat dari daun Serai dan manfaat-manfaatnya mungkin hanya baik sebagai manfaat daun soursop di rooting keluar kanser.
Apakah Kanser mujarab sekatan melalui kunyit?
Kanser hati,
Kanser kolon,
Kanser darah,
Kanser prostat
4. meningkatkan antioksidan
Kandungan curcumin ialah salah satu antioksidan yang kuat yang boleh meneutralkan radikal bebas kerana kimia dengan struktur yang diingini. Tambahan pula Curcumin juga meningkatkan aktiviti enzim antioksida dalam badan sendiri. Dalam cara ini, curcumin memberi rintangan radikal bebas.
0 ulasan:
Catat Ulasan